和面机工作原理-浙江千家汇电器设备有限公司

和面机工作原理

该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成。

螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。

和面机是一种用于制作面食的机器，其工作原理是将面粉和水混合并搅拌成面团。具体来说，和面机通常包括一个搅拌器和一个钢丝网屏幕。

在使用和面机时，首先需要将面粉和水按照一定比例倒入机器中。然后，启动机器，搅拌器会开始旋转并将面粉和水混合在一起。同时，钢丝网屏幕会过滤掉面团中的大颗粒物质，使面团更加均匀。

在搅拌的过程中，面团会逐渐变得越来越光滑、柔软和有弹性。当面团达到所需的状态时，就可以停止机器并取出面团进行下一步操作，如揉面、切面或制作面条等。

总之，和面机通过搅拌和过滤的方式将面粉和水混合成面团，是制作面食的重要工具之一。

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